Il senza glutine

sano, gustoso, artigianale.

 

Nel nostro laboratorio, la salute è la prima cosa che conta.

Selezioniamo accuratamente tutti gli ingredienti, produciamo ogni giorno con sole farine naturalmente prive di glutine e riduciamo l’apporto di amidi ed addensanti, per ottenere prodotti genuini e ricercati.

PEPITE INTEGRALI

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Alla base dei nostri prodotti

Pochi ingredienti, tanta lavorazione manuale.

FARINA

Farine naturalmente prive di glutine, spesso integrali.

BURRO

Burro ad elevato contenuto di massa grassa.

UOVA

Tuorli ed albumi di galline allevate nel territorio.

LIEVITO

Saccharomyces cerevisiae utilizzato soprattutto per il salato.

VANIGLIA

Aroma 100% estratto naturale di vaniglia polinesiana.

Scopri gli altri ingredienti delle nostre preparazioni:

I nostri prodotti

Dolce

Biscotti di frolla, brownies, baci di dama, crostatine e molte altre gustose specialità!

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Salato

Tutto ciò che riusciamo a preparare facendo limitato uso di addensanti e additivi chimici.

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Occasioni

Oltre a crostate e sbriciolate sempre disponibili, produciamo torte su ordinazione.

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La celiachia

Diagnosi, disturbi, consigli: una raccolta di informazioni tratte da studi, scritti ed analisi scientifiche.

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