LA NOSTRA FILOSOFIA
Selezioniamo materie prime di alta qualità, produciamo ogni giorno con sole farine naturalmente prive di glutine e riduciamo l’apporto di amidi ed addensanti, per ottenere prodotti genuini e ricercati.
Promuoviamo l’uso accorto degli ingredienti, rispettiamo le caratteristiche delle materie prime e cerchiamo di valorizzarne le criticità.
Proprio come in una famiglia
L’ attenzione al mondo del senza glutine dal 2014, una sorella alla continua ricerca di prodotti sani e gustosi, un fratello che riscopre la passione per la pasticceria.
InForno Gluten Free è una storia di famiglia.
Come in una famiglia,
i prodotti InForno Gluten Free abbracciano i sapori genuini, le piccole imperfezioni che caratterizzano l’artigianalità, il gusto pieno, semplice e poco costruito.
Esaltano la spontaneità, la creatività, la gioia della condivisione.
Promuovono l’inclusività, in ogni momento, per cancellare il significato della rinuncia.
La nostra idea di qualità:
Lista ingredienti breve
Con sole materie prime davvero necessarie
Farine il più possibile integrali
Per fornire un adeguato apporto di fibre e nutrienti ed abbassare l’indice glicemico
Pochissimi addensanti
Preferibilmente gomma di guar, che regolarizza l’indice glicemico ed abbassa i livelli di colesterolo LDL.
Il nostro è un impegno sociale.
ACCESSIBILITÀ
Vorremmo essere il più possibile presenti sul territorio, per consentire ad un maggior numero di persone di nutrirsi e nutrire i propri cari grazie a prodotti sani e genuini.
IN-FORMAZIONE
Essere presenti sul territorio e presentare il nostro modo di lavorare a chi solitamente non si occupa di celiachia ci consente di diffondere sempre più la cultura del mondo senza glutine.